紅茶サブレ

d0012451_2153051.jpg小島ルミさんの「おいしい!生地」より、さくさくでホロホロとした食感の紅茶サブレ。自分で言うのもなんですが、今まで作ったクッキーの中で一番「売り物」っぽい仕上がりで、リピート決定です。美味しいお菓子作りには、良いレシピが重要だなーということを実感した次第であります。

紅茶を使ったお菓子は大好きなのですが、これは紅茶じゃなくてホットミルクと食べるのが良さそう。寒い日ならではの楽しみです。
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by skintandminted | 2009-01-09 22:01 | sweets


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